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第一百三十五章 冰鲜店铺（第1页）

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不过这对于江流儿来说并不是什么难题，他连忙打开了系统的搜索功能，说道：“给我找一条品质最优秀的石斑鱼出来。”

系统滴的一声后，说道：“正在根据石斑鱼鱼肉熟成程度、新鲜程度、鱼肉紧致度等参数设置曲线图，并搜索方面二百米内所有鱼摊……”

大约只过了十几秒后，系统就将一张电子表格投射在江流儿的眼中，不过这是投射在他的电脑视网膜神经上，所以只有江流儿能在眼前看到这个表格，无论是睿山还是总帅都不可能看到。

原来就算是动用了系统，也还是存在很多选择，因为并没有一个标准的所谓“最好”的鱼肉，根据采用配料的不同，加上烹调菜式的区别，也有各种参数，鲜味程度，肉的柔嫩紧致度等不同的鱼肉适合选择。

“嗯，我记得总帅好像说过这次的食戟比赛有三道菜，而且最后一道才是石斑鱼是吧？好的我心里有主意了，就选择这个吧。”

江流儿伸出手指点了一个选项，系统便开始自动导航，一路指引他到了鱼摊之前，那是一个位于小角落的鱼摊，生意比起其他的似乎并非很好，江流儿看了一眼就知道原因了，因为这里的海鲜大多是冰鲜品。

而冰鲜品的美味程度是完全不如直接现打捞上来的，这几乎是就算不是厨师的人都心知肚明的事，再加上这个鱼市靠近港口，可以说新鲜的海鲜几乎层出不穷，人们与其花钱来买冰鲜的产品，还不如去采购昨天刚打捞上来的新鲜货。

但奇怪的是虽然这家店生意不怎么好，但是却也没有到关门大吉的程度，要知道这可是在远月学园附近的鱼市，竞争十分激烈，要是他家的海鲜真的都是比不上别人的冰鲜，那早就被市场规则所淘汰了，不可能还开到如今。

江流儿在系统的指引下，找到了那条石斑鱼，看到它的颜色已经变得微红了，比起其他摊子新鲜的石斑鱼来说，色泽倒还更加美丽些，而且有一股隐隐的鲜香味从中传出，这是只有质量极高的石斑鱼才能发出的味道。

江流儿不禁有些吃惊，真是人不可貌相，海水不可斗量，怎么也想不到这家看上去如此普通，甚至有些落魄的冰鲜海鲜店，居然会有这样优质的石斑鱼，尽管在新鲜美味的程度上不如刚抓上来的，但是因为冰鲜得当，使得鱼肉自身的熟成非常完美，比起鲜货来，别有一番特别的滋味。

店老板看了看江流儿惊奇的表情，不禁自豪的哈哈大笑道：“怎么样，我家的鱼很不错吧，别看我这里都是冰鲜货，但是有那些鲜货也没有的优点和独特风味，你买回去绝对不亏，不过你眼光也够毒辣的，居然一挑就是最好的那条。”

果不其然，对方打得招牌就是冰鲜熟成海鲜，虽然对于鱼虾都鲜货来说，无论如何怎么都是新鲜的要比冰冻的好些，但也不排除如果有恰当特别的冰鲜手段，可以引出鱼肉自身熟成的极致鲜美。

“说来您是有什么秘方么，为什么可以让这些冰鲜的鱼虾肉熟成得如此优秀，单从外观和香味上来看，甚至许多顶级新鲜货都比不上。”江流儿虚心的问道，除了好奇以外，他也隐隐觉得这对自己来说是个很有用的知识，谁知道今后在远月会不会用到。

“这可是大叔我的吃饭本事啊，怎么可以随便说给别人听的。”那卖鱼的大叔说笑道，口气中倒是没有什么严肃的意思，看上去只像是普通的说笑而已。

“您说的没错，是我无礼了。”江流儿转身就要离开，却被鱼老板一下子叫住了。

其实江流儿早就猜到了如果自己转身离去的话，对方一定会叫住自己的，因为从刚才他的表现来看，这个鱼老板也是一个很希望得到别人认可，但是又有些类似怀才不遇心境的人，他虽然精心准备了这一大堆熟成完美的海鲜，但是大多数顾客还是更加愿意光顾新鲜打捞上来的摊子，来这里的多半都是已经和他很熟悉的老主顾。

所以像江流儿这样第一次来，还能够说出个所以然的人，一定是可以马上满足他心中渴求认可需求的存在，所以他怎么会轻易放别人走呢。

“我说年轻人，你也别太容易放弃啊，我又不是说不告诉你。”鱼老板一脸笑嘻嘻的说道，“看你的年纪，还有身上的制服，应该是远月学园高中部的学生吧？”

“没错，我确实是远月的高一新生。”江流儿点点头，心想这老板眼睛还蛮尖，自己穿的是私服，只是里面的衬衫穿了校服而已，对方居然都能够看出来。

“那就好啦，我一直想见识一下远月学生的水平到底怎样，不过一直以来你们的学生只是去光顾那些新鲜打捞海货的摊子，很少有人到我这来，既然你来了，必须得露一手才能走，到时候我也许可以把冰鲜熟成的方法告诉你。”

江流儿看了看时间，因为有系统搜寻功能的帮助，所以自己仅仅用了几分钟就已经买好了石斑鱼，照理说是直接就可以走了，而睿山应该还在到处挑选，所以还剩下很多时间。

“可以啊，我接受挑战，反正等会儿就要参加食戟了，正好再来练练手，你出题吧。”江流儿自信满满的说道。

“呵，不愧是远月的学生，答应得这么爽快，看来是很有自信，不过我的题目可不简单，你要给我听好了。”鱼老板似是很期待的说道，“你看到我这里的龙虾了么，也是冰鲜熟成的，现在我要你用它们做一道菜，但是不允许对龙虾用任何加热手段。”

“冰鲜龙虾，还不允许加热，是要我做刺身么？”江流儿陷入了沉默中，很明显，对方这道题目是带有一些故意刁难成分在其中的。

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