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林更近被她认真的小模样逗笑了,心情愈发轻松。他发现自己很喜欢看刘佳佳这种神采飞扬的样子,仿佛能驱散他心头的阴霾。
他们穿过一条稍微窄一些的小巷,巷子里光线略暗,但更显安静。两旁的墙壁上爬满了青苔,空气中弥漫着一股淡淡的、说不清是植物还是老房子的味道。
“就是这家!”刘佳佳在一个不起眼的小店门口停下脚步。店面不大,甚至有些陈旧,门口挂着一块褪色的木头招牌,上面模糊地写着“绝米粉”。店里灯光明亮,人声鼎沸,飘出浓郁的卤水和骨汤混合的香气。味
“看起来很有烟火气。”林更近打量着这家店,虽然简陋,但生意好得出奇,几乎座无虚席。
“老字号都这样,环境一般,味道绝杀!”刘佳佳拉着林更近挤进店里。
店内的空间确实不大,几张简单的桌椅摆放得满满当当。食客们埋头吃着米粉,发出吸溜吸溜的声音,伴随着满足的喟叹。
空气中那股浓郁的香气更加霸道,直往鼻子里钻,勾得人食指大动。
“老板,两碗招牌卤菜粉,加锅烧!”刘佳佳熟练地朝着灶台后面忙碌的老板喊道,声音清脆。
“好嘞!稍等!”老板是个中年男人,围着油腻的围裙,手脚麻利。
两人好不容易在角落里找到一张空桌,刚坐下,旁边桌的大叔就热情地搭话:
“靓仔靓女,第一次来桂林啊?这家米粉味道很正宗的,记得加酸笋和辣椒,那才够味!”
“谢谢大叔,我们试试。”林更近笑着回应。这种陌生人之间不设防的热情,让他感到有些新奇和温暖。
刘佳佳已经跑到旁边的自助调料台,兴致勃勃地研究起来。
“哇,好多料!酸笋、酸豆角、炸黄豆、香菜、葱花、还有好几种辣椒……”她
一边念叨,一边小心翼翼地往一个小碟子里夹着,“这个辣椒看起来就很厉害,我们少放点试试?”
“你决定就好,刘导。”林更近看着她像小松鼠一样忙碌,嘴角不自觉地上扬。
很快,两大碗热气腾腾的米粉就端了上来。雪白的米粉上铺着几片卤得油亮的牛肉,金黄酥脆的锅烧,还有翠绿的葱花。
最诱人的是浇在上面的那一勺浓稠的卤水,色泽深沉,香气四溢。
“快尝尝!”刘佳佳把调料碟推到林更近面前,自己则迫不及待地拿起筷子,夹起一筷子米粉,蘸了点卤水,小心地吹了吹,送入口中。
随即,她满足地眯起了眼睛,含糊不清地说:“唔……好吃!就是这个味!”
林更近也学着她的样子,先喝了一小口汤,没有汤,只有浓郁的卤水。他夹起米粉,拌匀卤水,又加了点刘佳佳夹来的酸笋和一点点辣椒。
米粉爽滑劲道,卤水咸香浓郁,带着独特的复合香味,锅烧酥脆,吸饱了卤汁后又带着嚼劲,牛肉卤得软烂入味。
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